糖尿病 シリーズ(8)
木曜日, 9 月 30th, 2010【問題】
次の3つの食事療法で、最もダイエット効果があったものはどれですか?
① 低脂肪食のカロリー制限食
② カロリー制限した地中海食
③ 低炭水化物でカロリー制限なし
#地中海食とは長寿である地中海地方の食事。オリーブオイルをふんだんに使用している。
【正解】 ③
これは有名な医学雑誌(The New England Journal of Medicine)に報告された研究結果です。「カロリー制限」よりも「低炭水化物」の方が重要なのですね。「低炭水化物」に「高脂肪・高蛋白食」を組み合わせてもダイエット効果は大きいとのことです。
どうですか?カロリー計算に縛られず、ひもじい思いをすることなくダイエットするならば、「低炭水化物」ですね。
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① 60歳代、男性。
「フルーツの秋」となりました。スーパーに行くと、夏の終わりのスイカがまだ出回っているのに、ブドウに桃、梨にりんご、などなど美味しい果物がところせましと並べてあります。
私が救急病院で働いていた時、救急車で運ばれてくる一番多い病気は「誤嚥性肺炎」だったような気がします。寝たきりのご高齢の方が圧倒的に多かったです。体力のない高齢者の肺炎はなかなか治りません。誤嚥性肺炎は食事中に誤嚥しして起こるだけではなく、寝ている間に唾液を誤嚥しても起こります。自分には関係ないと思っているかも知れませんが、歳をとるとわかりませんよ。ご家族にその危険性のある方はさっそく予防の仕方を教えてあげて下さい。